Carpaccio
Bereidingstijd
10 minuten
Soort gerecht
Voorgecht
Aantal porties
4 personen
Voedingswaarde
Mager
Carpacio
Carpaccio, valt altijd bij iedereen in de smaak
Wij geven je hier graag het Carpaccio recept. Wil je carpaccio bestellen? Geef dit dan aan tijdens je bestelling of noteer dit op het bestelformulier!
Ingredienten
- 250 gr dun gesneden ossenhaas / carpaccio
- 4 eetlepels grof geraspte Parmezaanse kaas
- 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten
- Handje rucola
- peper en zout
- Truffelsaus of truffelmayonaise
Op zoek naar een lekkere, bijpassende wijn? Laat u door ons adviseren.
Bereiding
Verdeel de carpaccio over 4 borden. Verdeel een beetje rucola er over en garneer met wat pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Bestrooi met een snufje peper en zout en druppel er een beetje truffelsaus of mayo over.